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Produits de la mer
Découvrez une sélection de délices de la mer et de la rivière, parmi lesquelles la fameuse Boutargue de Memmi ainsi que de délicieuses rillettes fabriquées à base de produits de la mer de qualité issus de la pêche artisanale locale. Toutes les recettes sont élaborées et cuisinées par nos producteurs sans ajout de colorants, conservateurs, exhaus...
Découvrez une sélection de délices de la mer et de la rivière, parmi lesquelles la fameuse Boutargue de Memmi ainsi que de délicieuses rillettes fabriquées à base de produits de la mer de qualité issus de la pêche artisanale locale. Toutes les recettes sont élaborées et cuisinées par nos producteurs sans ajout de colorants, conservateurs, exhausteurs de goût ni épaississants.
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Produits |de la mer Il y a 15 produits.

Sous-catégories

  • Boutargue
    Connaissez-vous la boutargue Memmi ? Créée dans les années 1970 par Elie Memmi, la maison Memmi est devenue au fil du temps une véritable institution. La boutargue Memmi, comme on l’appelle est fabriquée artisanalement en France selon une recette transmise de père en fils à base d’œufs de poisson fumés et séchés. Met d’exception gardé secret des fins gourmets, la boutargue trouve ses origines dans le bassin méditerranéen. Boutargue sous cire ou boutargue râpée ? La boutargue sous cire se déguste en fine lamelle à l’heure de l’apéro accompagnée d’une coupe de champagne ou d’un verre de rosé alors que la boutargue râpée est délicieuse saupoudrée sur des pâtes al’ dente !
  • Rillettes de poisson

    Une expérience authentique et raffinée. La découverte de ces rillettes artisanales du Comptoir de l'île de Groix fut une délicieuse surprise! Charnues, goûtues et surtout riche en poisson frais, sans colorant ni conservateur, ces rillettes de poisson se dégustent et se tartinent avec légèreté. 

  • Soupes & Plats mijotés

    Découvrez les spécialités groisillonnes de notre conserverie. Soupe de poisson, bisque de homard, velouté de langoustine ou encore petits plats mijotés. Ici tout est préparé sans colorant ni conservateur! 

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