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Assaisonnement
Découvrez notre sélection de produits d'assaisonnement : huiles, vinaigres, sel, poivre, herbes de Provence... pour agrémenter vos mets au fil de vos idées. Pour toutes questions nous sommes à votre écoute au 06 95 55 95 64.

Assaisonnement Il y a 40 produits.

Sous-catégories

  • Cornichons
    On le retrouve dans la plus part de nos placards mais savez vous d’où viennent les cornichons ? Le cornichon est le fruit d’une plante herbacée appartenant à la famille des cucurbitacées. Cueilli avant maturité, le cornichon est à l’origine un concombre qui n’est pas mûr. Le temps où les cornichons poussaient dans les jardins de nos grands mères semble oublié, tout comme le cornichon de terroir français qui a bel et bien failli disparaître en 2004 lorsque les magnats du cornichons se sont tournés vers le continent du soleil levant laissant en plan nos agriculteurs et notre savoir-faire français. Mais Florent et Henri Jeannequin, agriculteurs de cornichons de père en fils depuis plus de 50 ans, ne se sont pas démontés ! En 2012, en partenariat avec une entreprise locale, ils ont décidé de remettre le cornichon cueilli à la main à Chemilly sur Yonne en bocal !
  • Moutardes & Condiments

    Sortez de la monotonie ! Armez-vous de sauces, crèmes et autres condiments et émoustillez vos papilles. Vos viandes rugiront de plaisir quand elles seront accommodées de moutarde à l'ancienne au cassis de Bourgogne. Votre pain encore fumant sera chaud bouillant pour se marier avec la crème de truffe d’été. Quant à vos pâtes, vous serez digne d’une véritable mama, lorsqu’elles seront nappées d’une authentique passata di pomodoro italiana!

  • Huiles
    Les huiles d’olives vous baladeront sur les routes de Provence entre fruité vert, fruité noir et olives maturées. Les créations de Chantal apporteront un vent de fraicheur et de nouveauté toujours sous le signe de la naturalité : yuzu, combava, main de bouddha, myrte… pressés ou infusés, l’huile d’olive s’en verra sublimée mais jamais dénaturée ! Amateur de saveurs truffées, l’huile d’olive à la truffe enchantera votre palet. Entre huile d’olive à la truffe blanche d’Alba ou huile d’olive de Nyons à la truffe noire de Provence… votre cœur balancera. Rares et insolites, l’huile de noisettes torréfiées vous plongera dans un univers gourmand à souhait. Salé ou sucré ? Mousse au chocolat vs pomme de terre écrasée...faites parler votre créativité! La tête dans les olives? Nous sommes à votre écoute pour vous conseiller au 06 95 55 95 64 ou via le formulaire de contact.
  • Vinaigres
    Il n’y a pas de bon vinaigre, sans bon vin. Croyez-vous au destin ? C’est grâce à un heureux hasard que nous devons le vinaigre...Laissez une bouteille de vin ouverte, il tournera au vinaigre! Boisson rafraichissante, antibiotique naturel, conservateur ou condiment, le vinaigre artisanal bénéficie de nombreuses qualités. Goûtu, le vinaigre artisanal accommode à merveille les salades. Laitue, cresson, pousses d’épinard, tomate, endive ou salade composée… Vous êtes plutôt carnassier ? Le vinaigre artisanal déglacera à merveille vos viandes. Osez le vincotto Perche ci credo sur un magret de canard rôti pour épater vos amis. Déversez un filet de vinaigre 12 ans d’âge Leonardi sur du foie gras mi-cuit ou des copeaux de parmesan fraichement râpés pour une touche d’originalité. Découvrez le vinaigre balsamique blanc en accompagnement de votre carpaccio de poisson ou ceviche. Mais prenez garde, l’essayer c’est l’adopter :)
  • Sel, poivre, herbes
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