Les rillettes de truite fumée Marcel Baey sont fabriquées artisanalement au Portel en bord de mer dans le département du Nord Pas de Calais. Servir frais puis conserver au frais après ouverture.
Riches en chair de poisson, ces rillettes de truite fumée aux baies de Genièvre de Marcel Baey sont cuisinées à partir de truite fumée 65% relevées de crème frèche puis justement assaisonnées. Délicieuses et trés onctueuses sur des toasts de baguettes tranchées Marcel Baey.
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Description
Ingédients
Truite fumée (65%), crème fraiche, Jurançon sec, moutarde, vinaigre d'alcool, épices ( dont baie de Genièvre 0.5%, plantes aromatiques, ciboulette, graines de pavot, fibres végétales (lin et agrumes), sel de Guerande, jus de citron. Traces éventuelles de mollusques, crustacés, moutarde et oeufs.
Les astuces de Fabienne
Sur une baguette tranchée , un véritable délice en bouche.