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Cornichons Malossol

Amateurs de gros cornichons bien charnus, le malossol est fait pour vous ! Aneth, graine de moutarde, laurier, une pointe d’ail et de sucre viennent parfumer ce bocal de cornichons de terroir 100% français originaire de Chemilly sur Yonne. 

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Description


Pourquoi ce producteur?

Un cornichon de terroir 100% français, c’est à La Maison Marc que vous le devez ! Pendant que les industriels se carapataient en Inde et en Chine pour acheter leurs cornichons à un prix plus bas que terre en 2004, Florent Jeannequin ne s’est pas dégonflé. Agriculteur de caractère, il a continué à produire ses cornichons avec les mêmes convictions :

- cultivés sans herbicide et sans insecticide

- cueillis à la main

- conditionnés sans conservateur

Sorte de survivant, rescapé un peu acharné, Florent est devenu la garant du cornichon de terroir 100% français. 

 

Le saviez vous? 

Emprunter à la cuisine slave, le terme malossol désigne un mode de préparation des condiments. Grâce à l’utilisation d’une saumure faiblement salée, souvent accompagnée d’aromates, cette technique permet de rehausser le gout des aliments et une conservation naturelle des aliments.

Ingédients

Cornichons, eau, vinaigre, sucre, aneth, graine de moutarde, poivre, piment.

Les astuces de Fabienne

Recette

Ingrédients : 4 cornichons malossol, 400g de pomme de terre, 4 saucisses de Strasbourg, 1 cervelas, 2 càs de petits poids, 15 brins de ciboulette

Pour la sauce : 2 càs d'huile, 2 càs de vinaigre, 1 jaune d'oeuf, 2 yaourts natures, sel et poivre

1. Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée frémissante - 20minutes

2. Plongez les saucisses dans de l'eau frémissante - 5minutes 

3. Découpez en rondelles le cervelas, les cornichons, les saucisses et les pommes de terre refroidies

4. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier

5. Régalez vous!

Avis

  • 64 avis
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    Cornichons malossol

    Cornichons malossol

    Amateurs de gros cornichons bien charnus, le malossol est fait pour vous ! Aneth, graine de moutarde, laurier, une pointe d’ail et de sucre viennent parfumer ce bocal de cornichons de terroir 100% français originaire de Chemilly sur Yonne. 

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    Paul B. publié le 05/11/2019 suite à une commande du 26/10/2019

    5/5

    Idem

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    Philippe G. publié le 17/10/2019 suite à une commande du 18/09/2019

    5/5

    Toujours le top des derniers vrais cornichons français

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    Etienne B. publié le 08/08/2019 suite à une commande du 08/08/2019

    5/5

    Delicieux

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    Florence T. publié le 09/06/2019 suite à une commande du 09/06/2019

    5/5

    Pas goûté mais ceux à qui je les offerts se sont régalés.

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    Viviane B. publié le 09/06/2019 suite à une commande du 09/06/2019

    5/5

    excellent goût, bien parfumés.

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