La moutarde à l'ail noir révèle tous les parfums de l'ail noir. L'ail noir est 25 fois plus efficace et notre organisme l'assimile de manière presque complète. L'ail noir contient des vitamines, riche en calcium.
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150g
La moutarde à l'ail noir est produite dans le département du Gers par l'étuverie. Les sols argilo calcaire et le climat favorable font du Gers un terroir idéal pour la production d'ail. La cuisson par étuvage dure entre deux et trois semaines à température et humidité maitrisées. L'ail noir possède un goût savoureux et une texture fondante obtenus par caramélisation des sucres naturels.
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Description
Ingédients
Moutarde Française biologique 90%, ail noir bio du Gers 10%.
Les astuces de Fabienne
Cette moutarde accompagnera facilement viandes, légumes, vinaigrette et même les marinades. Elle peut aussi parfumer les volailles avant cuisson.