Les vins du domaine de la ferme saint martin sont produits en appellation controlée et culture Bio.
Sols travaillés mécaniquement entre les pieds de vignes, entretien d’un tapis végétal entre les rangées. 30 % Grenache – 10% Carignan – 35% Cinsault – 15% Counoise – 10% autres, vignes de 20 à 45 ans
Robe à la teinte rouge grenat. Nez de fruits rouges et baies sauvages. Bouche élégante, facile et délicate. Agréable retour de fruits en fin de bouche.
Cépage Grenache (75%) et Syrah 25%30 % Grenache – 10% Carignan – 35% Cinsault – 15% Counoise – 10% autres, vignes de 20 à 45 ans.
12% de vol
Le ventoux Rouge accompagnera facilement les viandes rouges et blanches. Le Baume de Venise rouge peut accompagner beaucoup de plats cuisinés .A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
