Marcel Baey
Marcel Baey est une ancienne maison créée en 1948 par Marcel Baey. Avec son épouse il se lance à cette époque dans la fumaison du poisson et notamment du Hareng péché en grande quantité. C'est ainsi que la société Marcle Baey s'implante au bord de la côte et du port de pêche de Boulogne sur Mer.
Quelques années plus tard, Marcel Baey devient une des plus grandes entreprise de France de saumon fumé de l'Atlantique. Un vrai savoir faire depuis des dizaines d'année , confere à l'entreprise sa renommée dans le poisson fumé.
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