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Merinne de mouclade de moules

Réveillez vos papilles, découvrez la Merrine de mouclade de moules. C'est la conserverie artisanale du pays de Retz, qui nous régale de ces recettes élaborées avec passion et minutie. Des recettes inspirées des voyages du chez cuisinier.

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Description

Des filets de poissons blancs, des moules , une pointe de crème, du curry pour accompagner. Pour les déguster rien de plus simple qu’une tranche de pain grillé.

La conserverie du pays de Retz est une conserverie artisanale vivant au rythme des marées. Il y est fabriqué selon la tradition des rillettes et conserves de poisson artisanales à partir d’ingrédients nobles, sans colorants ni conservateur.

Ingédients

Filets de poissons blancs sauvages, crème fraîche, chair de moule concentrée 8%, pineau blanc, oeufs, sel de guerande, échalotes, poivre, curry, persil, épaississant agar agar, et traces éventuelles de fruits à coque.

Les astuces de Fabienne

Idéale dans une assiete d'entrées froides et aussi sur des toasts.

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Merrine de mouclade de moules

Merrine de mouclade de moules

Réveillez vos papilles, découvrez la Merrine de mouclade de moules. C'est la conserverie artisanale du pays de Retz, qui nous régale de ces recettes élaborées avec passion et minutie. Des recettes inspirées des voyages du chez cuisinier.