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Terrine de sanglier à l'Armagnac

Découvrez la terrine de sanglier à l'Armagnac du Chatelain Gourmand. Thierry vous le dira, ici les terrines sont  fabriquées à partir de vielles recettes et avec des produits de qualité. Cette terrine contient 24% de viande de sanglier.

 

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Description

Située à Bournand dans le département de la Vienne, le Chatelain Gourmand est associé à une petite conserverie artisanale dont les responsables sont installés sur une exploitation agricole. Thierry élabore les recettes avec cette volonté de retrouver le goût des recettes d'autrefois.

Ici les recettes de terrine se transmettent en famille, c'est aujourd'hui Thierry qui a repris le flambeau des recettes familiales après avoir beaucoup voyagé à la recherche des épices et saveurs.

L'originalité est de proposer des recettes oubliées , que l'on trouve difficilement aujourd'hui tels que le lièvre à la royale, le sanglier à l'Armagnac , le turbot.

Le Chatelain gourmand est la signature d'un savoir faire unique dans l'expression des saveurs et des goûts.

Ingédients
Viande et gras de porc, viande de sanglier (23.4%) foie de porc, oeufs , lait, eau, Armagnac 2%, amidon de maïs bio, sel , poivre noir ( viandes d'origine France).

Les astuces de Fabienne

 

Une entrée ou un apéritif réussi avec cette terrine ! 

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Terrine de sanglier à l'Armagnac

Terrine de sanglier à l'Armagnac

Découvrez la terrine de sanglier à l'Armagnac du Chatelain Gourmand. Thierry vous le dira, ici les terrines sont  fabriquées à partir de vielles recettes et avec des produits de qualité. Cette terrine contient 24% de viande de sanglier.