Poisson noble, le bar est pêché à la ligne de façon traditionnelle d'avril à décembre au large de l'Île de Groix.
Sa chair ferme et blanche offre à ces rillettes de poisson une texture délicate et savoureuse.
Poisson noble, le bar est pêché à la ligne de façon traditionnelle d'avril à décembre au large de l'Île de Groix.
Sa chair ferme et blanche offre à ces rillettes de poisson une texture délicate et savoureuse.
Conserverie artisanale, Le Comptoir de l'Île de Groix élabore selon la tradition d'authentiques rillettes de poisson à partir d'ingrédients nobles, sans colorant ni conservateur et surtout très riche en poisson!
Bar (54,5%), crème liquide, vin blanc (sulfites), échalote, courgette, farine de blé, vinaigre, sel, poivre.
Sans colorant ni conservateur.
Je vous propose de revisiter vos Rillettes de Bar de Ligne avec une pointe de sel de Guérande à la truffe blanche sur des tartines de pain chaud et croustillant. Un régal !
