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Rillettes de Bar de Ligne - Le comptoir de l'île de Groix

Poisson noble, le bar est pêché à la ligne de façon traditionnelle d'avril à décembre au large de l'Île de Groix.

Sa chair ferme et blanche offre à ces rillettes de poisson une texture délicate et savoureuse.

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Description

Poisson noble, le bar est pêché à la ligne de façon traditionnelle d'avril à décembre au large de l'Île de Groix.

Sa chair ferme et blanche offre à ces rillettes de poisson une texture délicate et savoureuse.

Conserverie artisanale, Le Comptoir de l'Île de Groix élabore selon la tradition d'authentiques rillettes de poisson à partir d'ingrédients nobles, sans colorant ni conservateur et surtout très riche en poisson!

Ingédients

Bar (54,5%), crème liquide, vin blanc (sulfites), échalote, courgette, farine de blé, vinaigre, sel, poivre.

Sans colorant ni conservateur.

Les astuces de Fabienne

Je vous propose de revisiter vos Rillettes de Bar de Ligne avec une pointe de sel de Guérande à la truffe blanche sur des tartines de pain chaud et croustillant. Un régal !

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Rillettes de Bar de Ligne

Rillettes de Bar de Ligne

Poisson noble, le bar est pêché à la ligne de façon traditionnelle d'avril à décembre au large de l'Île de Groix.

Sa chair ferme et blanche offre à ces rillettes de poisson une texture délicate et savoureuse.