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200g
Du gras du bon, c'est dans les Graisserons de Pierre Matayron! Appelés également "rillettes landaises" ou "graissons", les graisserons font parti des incontournables spécilités du Sud-Ouest. Cuits lentement dans la graisse, la viande de Noir de Bigorre prend alors une texture fondante délicieuse à tartiner sur du pain grillé!
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