La viande de pintade apporte la légéreté de la volaille a la terrine et les morilles ajoutent cette note boisée. Un régal !
Les terrines de pintade aux morilles et cognac sont fabriquées par Saveurs Gourmandes Val de Loire, maitre artisan charcutier. Patrick Bourreau sait diversifier les recettes et préparations pour le plus grand plaisir des gourmets.
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Description
Ingédients
Pintade 60%, foie de volaille, crème, blancs d'oeufs, morilles 10%, échalotes, cognac 3%, sel, poivre.
Les astuces de Fabienne
A déguster sur une tartinade à l'apéritif et ou dans une assiette variée en début de repas.
Conseil du Sommelier: un reuilly rouge par exemple.