Les perles de Yuzu sont élaborées par Sphery+.
En alliant la parfaite maîtrise de la sphérification et de l'explosion en bouche des saveurs les plus intenses, ces perles viendront enchantées vos plats.
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Les perles de Yuzu viendront décorer des tranches de saumon , poissons mais aussi des boules de sorbet et glace vanille. Elle porteront haut les saveurs de vos salades de crudités mais aussi salade verte.
Les perles de yuzu sont de couleur jaune pâle avec une bonne saveur de jus de Yuzu.
Jus de yuzu 50%, eau, sirop de fructose, amidon modifié E1422, gélifiants: lactate de calcium E327, alginate de sodium E401, acidifiant : acide malique E296, conservateur: sorbate de potassium E202.
Les perles viendront compléter la touche finale de vos recettes et vos plats. Après ouverture à conserver entre 4 et 6°c et à consommer dans les 4 semaines.
