La ferme aux chiconettes
La ferme aux chiconettes est spécialisée dans la culture de l'endive du nord sous la houlette de Véronique mais aussi dans les confiseries par Pascal Duforest le mari de Véronique. Installée à Achiet le Petit dans le département du Nord Pas de Calais, toute la chaleur des produits Ch'ti est présente. Une belle histoire et un beau mariage des saveurs.
La ferme des chiconnettes voit le jour grâce au coup de foudre qu'on eu Véronique et pascal pour l'endive à la suite de leur intronisation dans la confrérie de l'endive. C'est ainsi qu'ils laissent 13 ans de savoir faire dans le domaine du chocolat pour se consacrer à la production et transformation de l'endive.
Véronique se charge de les cultiver et pascal de les transformer en confits et veloutés.
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