Des hommes et des Boeufs.
C'est sur le salon du made in France que j'ai fait connaissance de la petite entreprise , des hommes et des Boeufs. J'ai gouté leur produit, j'ai aimé. Andréa et Samuel se sont rencontrés sur les bancs de l’ISA à Lille. Déjà, il est passionné par l’élevage de bœuf et elle, jeune entrepreneuse dans l’âme, partage ce même intérêt. Simples camarades de promo, ils ne le savent pas encore mais seront associés 9 ans plus tard.
En 2014, Samuel s’installe éleveur en janvier près de Soissons (02). Conseillé par Yves Marie le Bourdonnec, il y développe rapidement un troupeau de bœuf de race Angus. En décembre, il crée avec Andréa la SAS des Hommes et des Bœufs : activité de production et de commercialisation de charcuterie 100% Bœuf, directement issue de l’élevage.
Business plan, emprunt bancaire, rencontres multiples et en voiture Simone. Samuel gèrera l’élevage, Andréa le business : stimulant comme projet.
Loin du négoce, les produits sont à forte valeur ajoutée, en filière courte, à marque régionale. La charcuterie est saine, maigre en gras, riche en protéine… L’objectif : valoriser autrement et d’une manière innovante le bœuf, et surtout le bœuf Angus né, élevé et abattu en France.
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16,80 € Disponible -
14,80 € Disponible -
18,80 € Disponible -
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14,80 € Rupture de stock -
8,95 € Rupture de stock -
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8,40 € Rupture de stock -
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