Le kumquat est un agrume originaire d'Asie. Apporter en France en 1846 par Robert Fortune, il a élu domicile en France sur les pourtours ensoleillés de la mer méditerranée. De la taille d'un oeuf de caille, le kumquat est un petit fruit ovale à la couleur jaune dorée et au goût sagement acidulé.
Situé à Trinquelin dans le Morvan, Céline fabrique des confitures artisanales depuis plus de 30ans reconnu par les plus grands elle vend ses confitures La Trinquelinette à travers le monde à Paris, Londres, NY, Tokyo dans les plus belles maisons !
Et pour cause Celine est intransigeante sur la qualité, pas question d’utiliser des fruits déclassés achetés au rabais ! Pour faire ses confitures, notre maitre confiturier a sélectionné des fruits cultivés sans engrais ni traitement chimique, mûrs à point !
