Chateauneuf d'escargots est dirigé par David Fessard éleveur d'escargots. La ferme est implantée dans le département de la haute Vienne au milieu de la campagne et des prairies fleuries.
Les escargots élevés sont transformés sur place en plats cuisinés et terrines. David recherche toujours des nouvelles recettes pour accompagner les escargots.
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