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Tartuflanghe

Référence mondialement au savoir faire local, la maison Tartuflanghe a été fondée en 1975 à Piobesi d’Alba en Italie. Référence incontournable dans l’univers de la truffe fraiche et des produits truffés, Tartuflanghe est avant tout le fruit d’une expérience professionnelle et d’un savoir faire culinaire menés avec succès par Beppe & Domenica.


A l’origine Beppe était chef à bord d’un navire de croisière puis dans un grand restaurant. En 1967, le vent en poupe, il ouvre son propre restaurant « Da Beppe » où il travaille la truffe au cœur de la ville d’Alba. Très vite repéré, le guide Michelin, classe son restaurant parmi les adresses incontournables de la région.


C’est en voulant rendre la truffe accessible en dehors de son restaurant qu’il créa une gamme de produits truffés. Retrouvez les produits truffés Tartuflanghe dans notre épierie fine en ligne.

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