Le moulin de romanou
Au Moulin de Romanou, Annabelle Teyssier a permis la conservation de la fabrication de l'huile d'olive locale selon les vieilles traditions. Les olives sont issues de variétés locales telles que la verte des garrigues, noire des garrigues et la picholine. Comme le dit une chanson c'est << Elles descendent de la montagne à cheval >> à quelques exceptions près, les olives descendent de la colline, récoltés à la main.
Vous pouvez retrouver tout le processus de la récolte jusqu'à la mise en bouteille en cliquant sur le lien : https://youtu.be/K7EjUz-Yw4w
C'est entre le Mont Ventoux et la Camargue qu'Annabelle a ouverts les portent du Moulin en 2010 pour vous accueillir !
Le saviez-vous ?
Au 15 siècle afin de subsister les pauvres étaient aidés des moines qui passaient de maison en maison avec des jarres appelés << Consciences >> selon la bonté de la personne qui donnait le précieux liquide qui est l'huile.
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