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Terrine de truite fumée au piment d'Espelette - La Truite des Pyrénées

Une recette gourmande et savoureuse, découvrez la terrine de truite fumée au Piment d'Espelette de la ferme aquacole La Truite des Pyrénées. Concoctée à partir de truite fraiche, de truite fumée d'une pointe de crème fraiche le tout délicatement parfumé de piment d'Espelette, cette terrine se déguste à l'apéritif sur des toasts.

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Description

Fondée en 1953, La truite des Pyrénées est une ferme aquacole familiale où le savoir faire se transmet de génération en génération. Abel, le grand-père, François, le père et maintenant Franck, le fils se repassent le flambeau au fil de l'eau. C'est dans un cadre naturel exceptionnel, au coeur des Pyrénées, au croisement de trois torrents appelés gaves que les truites grandissent avec le plus grand respect. Une démarche d'excellence durable, responsable. 

Ingédients

Truite (31%), Truite fumée (31%), crème fraiche (lait), oeuf, chapelure (farine de blé), lait, huile d'olive, concentré de tomate, poivre, piment d'Espelette (0,2%).

Valeurs nutritionnelles pour 100g : 790 Kj / 216 Kcal, protéines 13g,  glucides  : <0.5g dont sucres <0.5g, graisses : 18 g dont acides gras saturés : 2g, sel : 1,19g.

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Terrine de truite fumée au piment d'Espelette

Terrine de truite fumée au piment d'Espelette

Une recette gourmande et savoureuse, découvrez la terrine de truite fumée au Piment d'Espelette de la ferme aquacole La Truite des Pyrénées. Concoctée à partir de truite fraiche, de truite fumée d'une pointe de crème fraiche le tout délicatement parfumé de piment d'Espelette, cette terrine se déguste à l'apéritif sur des toasts.