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Rillettes de Homard au Kari Gosse

Découvrez les rillettes de homard du Comptoir de l'Ile de Groix! De la chaire de homard bleu, une pointe de crème, quelques morceaux de noix de St Jacques, de l'échalottes finement émincée.. le tout relevé d'une subtile pointe de Kari Gosse ou un doux mélange d'épices à base de gingembre, curcuma, girofle, piment, cannelle, poivre.

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Description

Originaire du Sud de l’Inde, le mot « kari » signifierait « mélange d’épices ». Oui mais « Kari Gosse » ?

Le curry arrive pour la première fois en France au XIXème siècle dans le port de Lorient. Apothicaire, Monsieur Gosse a l’idée de mélanger le curry à d’autres épices. Le Kari Gosse est né et les produits de la mer ont trouvé leur allié.

Le Comptoir de l’Île de Groix propose des Rillettes de Homard Bleu assaisonnées au Kari Gosse. Un mariage original de saveurs  orientales et bretonnes.

Produit en Bretagne sur l’île de Groix. Conserver au frais après ouverture.

Ingédients

Homard (30.5%), crème liquide,lieu, noix de Saint-Jacques*,échalotes, carottes, beurre, farine de blé, protéines de lait et lactose, sel, persil, ail, kari gosse(0.05%) (gingembre, curcuma,girofle, piment, cannelle, poivre).
* Chlamys opercularis, origine Atlantique Nord-Est (France)

Sans colorant ni conservateur.

Les astuces de Fabienne

Rien à ajouter. Savourez simplement les Rillettes de Homard au Kari Gosse sur une tranche de pain grillé.

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Rillettes de Homard au Kari Gosse

Rillettes de Homard au Kari Gosse

Découvrez les rillettes de homard du Comptoir de l'Ile de Groix! De la chaire de homard bleu, une pointe de crème, quelques morceaux de noix de St Jacques, de l'échalottes finement émincée.. le tout relevé d'une subtile pointe de Kari Gosse ou un doux mélange d'épices à base de gingembre, curcuma, girofle, piment, cannelle, poivre.