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Rillettes de Canard

Peu grasses et très gouteuses, découvrez les rillettes pur canard d'Emmanuel Jacquin. Des rillettes qui vont droit à l'essentiel et dont le secret réside dans la qualité des matières premières utilisées ; de la viande de canard revenue dans de la graisse de canard simplement assaisonnée de sel et de poivre.

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Nous vous conseillons

Description

Producteur passionné et engagé, Emmanuel Jacquin est installé à Peyrac dans le Lot depuis plus de 30ans. Soucieux du travail bien fait et d'une traçabilité parfaite, il s'occupe de tout le processus de production, du caneton au bocal. Il achète ces derniers dans le Perigord dès leur 1er jour puis les élève au grand air, en liberté pendant 4 mois et demi. Soucieux du bon développement de ses petits, Emmanuel Jacquin leur donne une alimentation de qualité composée de céréales à base de blé garanties sans OGM. Emmanuel vous le répétera : "cette longue durée d’élevage ainsi que les vastes espaces où évoluent nos canards sont indispensables pour garantir une qualité de viande irréprochable". Les canards sont gavés de façon traditionnelle au mais entier pendant 12 jours puis sont abattus et éviscérés à chaud. 

Médaille OR CGA Paris 2017

Ingédients

Chair et graisse de canard 98%, sel et poivre 2%.

Les astuces de Fabienne

Sur du pain de campagne grillé, ces rillettes de canard sont à tomber! 

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Rillettes pur canard

Rillettes pur canard

Peu grasses et très gouteuses, découvrez les rillettes pur canard d'Emmanuel Jacquin. Des rillettes qui vont droit à l'essentiel et dont le secret réside dans la qualité des matières premières utilisées ; de la viande de canard revenue dans de la graisse de canard simplement assaisonnée de sel et de poivre.

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 4
  • Note moyenne : 4.5 /5
  • P. Fabienne
  •  le 23/05/2017
  • 5/5
Excellente !
  • M. Alexandra
  •  le 30/04/2017
  • 4/5
Très bon
  • C. Jannick
  •  le 31/03/2017
  • 5/5
excellent
  • M. MARTINE
  •  le 29/03/2017
  • 4/5
pas encore dégusté !