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Tagliatelles aux truffes Tartuflanghe

De délicieuses pâtes aux œufs sublimées par des brisures de truffe. Les tagliatelles à la truffe sont élaborées de façon artisanale par la maison Tartuflanghe, coupées à la main et façonnées selon la tradition dans des moules en bronze.

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Description

De délicieuses pâtes aux œufs sublimées par des brisures de truffe. Les tagliatelles à la truffe sont élaborées de façon artisanale par la maison Tartuflanghe, coupées à la main et façonnées selon la tradition dans des moules en bronze.

Aujourd’hui devenue une institution, Tartuflanghe est la première maison à avoir fabriqué et commercialisé des pâtes à la truffe en 1993 !

Comptez environ 4 portions pour un accompagnement et 2-3 pour un plat unique.

Ingédients

Semoule de blé dur, œuf 20%, truffe d'été (tuber aestivum) 1%, arome.

Les astuces de Fabienne

Simple et rapide! Sublimez vos tagliatelles à la truffe avec un filet d’huile d’olive à la truffe blanche!

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Tagliatelle aux truffes - Tuber Aestivum

Tagliatelle aux truffes - Tuber Aestivum

De délicieuses pâtes aux œufs sublimées par des brisures de truffe. Les tagliatelles à la truffe sont élaborées de façon artisanale par la maison Tartuflanghe, coupées à la main et façonnées selon la tradition dans des moules en bronze.