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Miel de sapin des Vosges AOP

Exigez l’authentique miel de sapin des Vosges certifié AOP (Appellation d’Origine Protégée) ! Récolté de juillet à octobre, dans le massif Vosgien par son apicultrice Sarah Holtzmann, ce miel de sapin AOP se distingue par une texture lisse et fluide aux notes balsamiques et maltées. Sa robe ambrée laisse entrevoir de légers reflets verts, caractéristique typique du miel de sapin de Vosges !

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Description

La petite histoire du miel de sapin des Vosges AOP

- Le 25 avril 1952, le tribunal de grande instance de Nancy reconnait l’appellation d’origine « Miel des Vosges – Montagne ».- Le 30 juillet 1996 son appellation est transformée en « Miel de Sapin des Vosges AOC ».

- Le 1er janvier 2012, l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Miel de Sapin des Vosges remplace cette dernière. Sa reconnaissance est désormais européenne.

Le Miel de Sapin des Vosges provient exclusivement de miellats butinés par des abeilles sur les sapins des Vosges (Abies Pectinata). Ces miellats sont élaborés par des pucerons à partir de la sève des sapins, et sont ensuite butinés par les abeilles.

Le Miel de Sapin des Vosges AOP doit être exclusivement récolté et décanté dans une liste de communes appartenant aux départements suivants : Meurthe et Moselle, Moselle, Haute Saône, Vosges, Territoire de Belfort.

 

Les vertus du miel de sapin

Le miel de sapin est connu pour ses nombreuses vertus antiseptiques & anti-inflammatoires des voies respiratoires.

Ingédients

Miel de sapin des Vosges

Les astuces de Fabienne

Idéal pour affronter les maux de l’hiver, ce miel de sapin des Vosges AOP est délicieux dans un lait chaud ou une infusion.

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Miel de sapin des Vosges AOP

Miel de sapin des Vosges AOP

Exigez l’authentique miel de sapin des Vosges certifié AOP (Appellation d’Origine Protégée) ! Récolté de juillet à octobre, dans le massif Vosgien par son apicultrice Sarah Holtzmann, ce miel de sapin AOP se distingue par une texture lisse et fluide aux notes balsamiques et maltées. Sa robe ambrée laisse entrevoir de légers reflets verts, caractéristique typique du miel de sapin de Vosges !