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Crème de parmesan reggiano AOP à la truffe

La « Crema di Parmigiano Reggiano con Tartufo » ou crème de Parmesan à la truffe est une recette italienne imaginée par la maison Tartuflanghe. Quand on aime on ne compte…de la crème, du parmesan DOP, du lait, du beurre et de la truffe d’été (Tuber aestivum), gourmande à souhait cette crème de Parmesan à la truffe émoustillera vos papilles et celles de vos invités !

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Description

La « Crema di Parmigiano Reggiano con Tartufo » ou crème de Parmesan à la truffe est une recette italienne imaginée par la maison Tartuflanghe. Quand on aime on ne compte…de la crème, du parmesan DOP, du lait, du beurre et de la truffe d’été (Tuber aestivum), gourmande à souhait cette crème de Parmesan à la truffe émoustillera vos papilles et celles de vos invités !

Située à Alba en Italie, la maison Tartuflanghe est devenue, au fil des années, une institution prisée par les chefs et les gourmets en quête de saveur truffée. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et sa recherche permanente d’innovations, Tartuflanghe prête également une attention particulière à la sélection des matières premières.

La cerise sur le gâteau : cette crème de parmesan à la truffe a été approuvé par le consortium du Parmigiano Reggiano.

Ingédients

Crème fraîche, fromage Parmigiano Reggiano D.O.P. (lait, sel, lait caillé) (31%), lait, beurre, truffe d'été (Tuber Aestivum) (2%), amidon de maïs, arôme.

Les astuces de Fabienne

Cette crème de parmesan à la truffe est délicieuse tartinée sur un morceau de pain chaud ou sur une pâte à pizza à partager entre amis à l'heure de l'apéritif. Dans l'assiette, elle accompagne délicieusement les pâtes et risotti ! A s'en laicher les doigts.

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Crème de parmesan reggiano AOP à la truffe

Crème de parmesan reggiano AOP à la truffe

La « Crema di Parmigiano Reggiano con Tartufo » ou crème de Parmesan à la truffe est une recette italienne imaginée par la maison Tartuflanghe. Quand on aime on ne compte…de la crème, du parmesan DOP, du lait, du beurre et de la truffe d’été (Tuber aestivum), gourmande à souhait cette crème de Parmesan à la truffe émoustillera vos papilles et celles de vos invités !

Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 1
  • Note moyenne : 5 /5
  • R. Gabriele
  •  le 20/02/2017
  • 5/5
très bon